健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 园茄子1个 | 西红柿半个相克食物 |
| 青椒半个相克食物 | 葱末10克 |
| 姜末10克 | 蒜末10克 |
| 食用油50ml | 酱油10ml |
| 盐(用在两地方)2克 | 糖5克相克食物 |
少油版素烧茄子的做法
1.园茄子去皮切片放入盆中加入少许盐抓匀腌半小时
2.然后挤压出水，放入盘中备用
3.准备配菜和葱姜蒜末及调味料
4.热锅凉油
5.下入挤压出水茄子片，中火煸炒软烂塌了捞出备用
6.用底油煸香葱姜末
7.在到回煸熟的茄子片
8.在放入青椒和西红柿块
9.煸炒均匀加入酱油和糖，在放少许盐和蒜末
10.炒均匀成入盆中享用美味
