凉拌毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

凉拌毛豆的做法

• 1.毛豆两边剪除，是为了更好入味。洗净备用

• 2.锅里倒入清水，盐，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，煮沸

• 3.将毛豆倒入，大火煮熟。

• 4.装盘备用

• 5.热锅热油，加入蒜末，花椒煸香，倒入毛豆翻炒片刻，加盐，生抽，醋，拌匀

• 6.最后吃辣椒的哈友们，可以加入辣椒，装盘了