丝瓜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜炒鸡蛋的做法

• 1.全部材料如图所示

• 2.丝瓜去皮洗净切片、鸡蛋打入碗里，把蛋液打散、葱切葱花、姜切丝。

• 3.锅里放入葵花籽油

• 4.油温五成热倒入蛋液

• 5.一面成型后翻一面，用锅铲弄碎，加葱花炒一小会儿出锅。

• 6.锅里加入熟菜籽油，然后放姜丝爆香，再接着把丝瓜倒下去炒。

• 7.丝瓜炒的差不多了倒入煎好的鸡蛋。

• 8.放盐和味精翻炒均匀出锅。

• 9.出锅后的成品，还不错哦！

• 10.下雨了，室内光线差，多拍了一张效果图。